Если вас интересует, что ели бездуховные канадцы до того, как к ним приехали мудрые русские иммигранты и научили мешать картошку с майонезом, то в одном из наших пригородов одна дама с историческим уклоном каждый день готовит блюда из местной поваренной книги 1898-го года под названием "The New Galt Cookbook".

Это она по образцу "Julie and Julia", ( Read more... )

Где-то был рецепт американской традиционной индейки. Вот прямо целиком.
Он был такой правильный и замечательный, с объяснением какую тушку выбрать и как мариновать. Помню, что мариновать надо было задолго до, чуть ли не за неделю.
Вот сохранила где-то и не могу найти =(
Помогите, пожалуйста, очень-очень надо...

Очень хотелось бы испечь что то приближенное к американским донатсам. Именно испечь, а не пожарить:) В сети, естественно, рецептов уйма. Но понять по их содержанию суть так и не смогла - от обычных пончиков до кексового теста (причем почему то на сметане ( Read more... )

( Read more... )

( Read more... )

"Jewish American princess" - есть такое понятие в наших америках. Очень хорошо проиллюстрировано это понятие на примере Рейчел в комедийном сериале Friends, этакая эгоистичная, меркантильная штучка с нереальными запросами к внешнему миру и богатым папой доктором или адвокатом.  У нормальных людей, как правило, такие девочки не вызывают ничего кроме ( Read more... )

( Read more... )

(  Это вкусно, а не ради утилизации )

( Butternut squash bisque )

Я отнюдь не спец, хотя джамбалайю готовлю давно. Прошу знающих кухню Луизианы включаться в обсуждение.

( Это - что я знаю )